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低碳水化合物是否有助于减肥?

低碳水化合物饮食是否对减肥有利呢?能否帮助你永久性的保持体重?下面介绍些你需要知道的关于低碳水化合物饮食的内容。

定义

低碳水化合物饮食限制碳水化合物——比如像谷物、淀粉类蔬菜以及水果——并强调膳食中的蛋白质和脂肪。有许多种低碳水化合物食谱,每一种都对你可以吃的碳水化合物的量和种类有不同的要求。

目的

低碳水化合物饮食通常被用来减肥。一些低碳水化合物饮食声称它们不仅仅对减轻体重有益处,而且可以降低心脏疾病、某些癌症、糖尿病以及代谢综合征的风险。

你为什么会遵循一个低碳水化合物的饮食?

由于以下几种原因,你会选择低碳水化化合物饮食:

想要改变自己整体的饮食习惯

享受低碳水化化合物饮食的种类和数量

想通过一个限制一定的碳水化合物的饮食来帮助自己降低体重

在开始任何减肥食谱之前,你要和自己的医生或者健康保健提供者确认,尤其是自己患有某些健康疾病时,包括糖尿病。

饮食细节

望名生义,低碳水化合物饮食限制你碳水化合物的摄入量。碳水化合物是一种存在与许多事物和饮料中的主要营养素。大多数碳水化合物出现在天然的植物型食品中,比如说谷物。食品制造商也会在加工食品的过程中以淀粉或者糖的形式加入碳水化合物。

常见的天然碳水化合物食物来源包括:

水果

蔬菜

牛奶

坚果

谷物

种子

豆类

你的身体将碳水化合物作为其主要的燃料来源。糖和淀粉在消化过程中被分解为单糖。然后进入到你的血液中,即为血糖(葡萄糖)。在胰岛素的帮助下,葡萄糖从血液中进入到身体的细胞中。一部分葡萄糖被用作身体的能量,为身体的活动提供燃料,无论是作为慢跑的还是简单呼吸的能量。额外的葡萄糖则储存在你的肝脏、肌肉以及其它的细胞中稍后使用,或者转化为脂肪。

低碳水化合物饮食其背后的支持理论是:胰岛素通过使糖用做能源来阻碍体内的脂肪分解。低碳水化合物饮食的支持者相信,降低饮食中的碳水化合物比例会导致胰岛素水平下降,进而造成身体消耗掉储存的脂肪用来提供能量,最终帮助你减掉多余的脂肪并且降低一系列健康状况的风险。

典型的低碳水化合物食谱

总的来说,低碳水化合物饮食侧重于蛋白质的摄入,包括肉类、禽类、鱼、蛋类以及一些不含淀粉的蔬菜。低碳水化合物的饮食排除或者是限制大多数的谷物、豆类、水果、面包、糖果、面食以及淀粉类蔬菜,有时是一些坚果和种子的摄入。一些低碳水化合物饮食计划允许一定的水果、蔬菜和全麦谷物的摄入。日常碳水化合物的摄取量限制在50到150克属于典型的低碳水化合物饮食。一些低碳水化合物饮食在饮食的初期严格限制碳水化合物的量,然后逐渐的增加一些允许的碳水化合物的量。

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