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牛油果减肥效果如何?吃牛油果有什么禁忌

  牛油果味道好,营养价值高,据说在Instgram上晒得最多的食物就是它了。牛油果可以做成各种料理,从汤到三明治,从沙拉到甜品,滋润肥美的口感,怎么吃都吃不够。
 
   牛油果又名鱷梨,含蛋白质、叶酸及膳食纤维等,果肉柔软似奶酪,钠、钾、钙、镁等含量高,果仁含油量8%~29%,素有“森林黄油”之美称。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。

  牛油果为什么能减肥

  最常见的理由是,牛油果健康脂肪含量高,有助于抑制食欲,导致体重下降。此外,研究表明,高纤维食物,如牛油果,可以增加饱腹感。这就意味着饮食的数量或者次数会减少。
 
  甚至还有证据表明,健康的不饱和脂肪有助于防止血糖峰值。这意味着牛油果可能有益于控制腹部脂肪。

  如何吃牛油果

  牛油果含有单元不饱和脂肪酸近五成,多元不饱和脂肪酸二成二,以及饱和脂肪酸近三成;以一天脂肪摄取量16克而言,一颗牛油果的油脂就大约是一天的半数之多。
 
  一颗牛油果大约300至400公克,热量就有245卡,相当于一碗白饭的热量;因此,即使是牛油果含有丰富的营养成分,也应该要适量摄取,以免吃进过多热量。建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现,每天吃半个牛油果不仅能减肥,还会使患心血管疾病的风险大大降低,延长寿命,吃多了反而不好。

  吃牛油果有什么禁忌

  1、过敏者不可食用
 
  牛油果是热带的水果,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,蛋白都是植物蛋白,还含有部分异体蛋白,这种蛋白质对人体有刺激性,因此,过敏性体质的人不适合吃牛油果,以免出现过敏症。
 
  2、肥胖者不宜多吃
 
  牛油果有一定的减肥作用,但这种效果仅仅在少量食用时才会有效,牛油果毕竟属于高脂肪食物,在食用太多时果肉中的不饱和脂肪酸会转化为脂肪囤积在体内,时间长了容易引起肥胖现象。
 
  3、消化功能不佳者不宜多吃
 
  牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,蛋白质大多属于植物蛋白,这种蛋白质不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出现腹泻、腹胀等症。
 
  4、牛油果不宜喝冷饮
 
  牛油果含有丰富的脂肪成分,在水果中属于“油腻”食物,因此,不能和冷饮一起吃,也不能吃冰镇牛油果,避免引起腹泻。

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